西麻布 大竹
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旬を極め、繊細に仕立てる日本料理
食材が最も美味しい瞬間を見極め、その時期に冴える味わいを中心に献立を構成。長年の修業で培った確かな土台に店主独自の工夫を重ね、香り・旨味・余韻を丁寧に重ね合わせます。シンプルでありながら奥行きのある一皿で、季節の息づかいを五感でご堪能ください。
大竹達也
岐阜の名料亭『たか田八祥』で10年の修業を重ね、その後『こがね八祥』『わかみや八祥』で6年間店長を務める。2017年に西麻布で独立。伝統的な技法を礎に新しい発想を取り入れ、旬の食材を生かした繊細な味わいで、日本料理の奥深さを探求し続ける実力派料理人。
店舗情報
Info営業時間
日曜日
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
月曜日
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
火曜日
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
水曜日
休み
休み
木曜日
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
金曜日
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
土曜日
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
祝日
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
12:00~14:30(L.O.13:00),18:00~23:00(L.O.21:00)
最寄駅
乃木坂駅
六本木駅
広尾駅
表参道駅
外苑前駅
駐車場
駐車場なし
支払い方法
カード可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) 電子マネー不可 QRコード決済不可
予約時の注意事項
▶ご来店日の2日前よりキャンセル料としてお選びいただいたコース代金をいただいております。 ▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 ▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ▶料金価格改定のお知らせ 2024年12月1日よりコース価格の変更をさせていただくことをお知らせ致します。 ・夜コース 20900円(税込)→22000円(税込) 大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願い致します。 お電話でのお問合せ： 03-6459-2833
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